Kugler Géza: A legujabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv és házi czukrászat
Bp., 1905., Rozsnyai Károly kiadása (Nyugat Nyomda), 510 oldal. Kiadás megjelölés nélkül. A polgári konyha. legkipróbáltabb vényeivel, a főzés művészetének mester nélküli elsajátítására a levesek, előétkek, mártások, mindenféle húsnemek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, czukorsütemények, czukorkák, italok stb. ízletes és pontos készítési módjával. A tálalás, terítés és fölszeldelés magyarázatával. Étlapok, a konyha s a főzési anyagok teljes ismertetése számos képpel, fekete-fehér illusztrációkkal.
Teljesen újrakötve, a képeknek megfelelően kifogástalkan állapotban, kissé megsárgult lapokkal.
Jelenlegi ára: 25 000 Ft
Az aukció vége: 2021-02-09 17:52 .
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése